entrecôte à la bordelaise

См. также в других словарях:

• Entrecôte — de charolaise Entrecôte à la bordelaise …   Wikipédia en Français

• entrecôte — [ ɑ̃trəkot ] n. f. • 1746 n. m.; de entre et côte ♦ Morceau de viande de bœuf coupée entre les côtes. Une entrecôte persillée. Entrecôte marchand de vin, à la bordelaise (vin rouge, échalotes). Entrecôte Bercy (vin blanc, échalotes). ● entrecôte… …   Encyclopédie Universelle

• Entrecote — Gegrilltes Entrecôte Das Entrecôte (Franz. entre „zwischen“, côte „Rippe“) ist ein Steak aus dem Zwischenrippenstück oder der Hochrippe des Rinds, ähnlich dem Rib Eye Steak bei der englischen Art der Fleischzerlegung. Je nach Verwendung hat das… …   Deutsch Wikipedia

• Entrecôte — Zwischenrippenstück, links davon die Hochrippe. Entrec …   Deutsch Wikipedia

• bordelais — bordelais, aise [ bɔrdəlɛ, ɛz ] adj. et n. • bordelois XIIIe; lat. médiév. burdigalensis « de Bordeaux » 1 ♦ De Bordeaux ou de sa région. Le vignoble bordelais. Cru bordelais. ⇒ 1. château. N. Les Bordelais. Loc. À la bordelaise : accompagné d… …   Encyclopédie Universelle

• Vignoble du Médoc — Pour les articles homonymes, voir Médoc (homonymie). Médoc …   Wikipédia en Français

• Bordeaux (Stadt) — Bordeaux …   Deutsch Wikipedia

• Bazadaise — Espèce Vache (Bos taurus …   Wikipédia en Français

• Bordeaux —  Karte mit allen Koordinaten: OSM, Google oder …   Deutsch Wikipedia

• Pauillac (AOC) —  Pour l’article homonyme, voir Pauillac.  Pauillac …   Wikipédia en Français

• Race Bazadaise — Bazadaise BAZADAISE …   Wikipédia en Français